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中國訪談·世界對話，歡迎您的收看！“30歲以前用健康換金錢，30歲以后用金錢換健康”，這是當下很多白領的口頭禪，略帶調侃地反映出職場生活的辛酸。由于工作忙、壓力大，很多白領身體處在亞健康的狀態。上班族面臨哪些健康隱患，又該怎樣在高強度的工作下，通過科學的營養飲食保持健康的身體？中國訪談特邀中國疾控中心營養與食品安全所何麗研究員為您解答。
2014-09-29 10:50:06
何教授您好！感謝您做客中國訪談。
2014-09-29 10:51:21
何教授您好！感謝您做客中國訪談。
2014-09-29 10:54:16
在節目的開始先請您給各位網友介紹一下，目前白領們主要面臨哪些健康隱患。我們知道很多白領的工作狀態都是在電腦前久坐，缺乏運動，又在長久處在空調的環境中，這樣時間久了會對身體造成哪些危害呢？
2014-09-29 10:54:34
實際上白領的工作一方面大家很羨慕，另一方面他們也是自己有苦自己知道。有一個小順口溜說得特別好，說白領是“坐格子間、吃盒飯、經常加班、得頸椎病”，其實除了頸椎病以外還有很多的健康問題，比如說早衰、容易疲憊、視力下降，還有有時候頭疼、腰酸背疼、鼠標手，還有最重要的和慢病密切相關的一些問題，比如說超重，因為經常不運動，還有脂肪肝、膽囊炎，胃腸毛病特別高發。
還有一個問題現在也比較時髦，其實不能叫時髦，也是說很嚴重的一個社會問題，就是說心理問題也是比較高發的一個群體。
2014-09-29 10:54:45
就像剛才您介紹的那樣，可能白領們面臨了很多的身體健康包括心理健康方面的一些隱患。
2014-09-29 10:54:57
這是由他們的工作性質決定的，我認識很多的白領，尤其是一些事業有成的所謂的成功人士。基本上一天工作十幾個小時，一周六、七天，我們所謂的“5+2”和“白+黑”，不規律的三餐，吃飯就是沒有規律，想什么時候吃就什么時候吃，可能早飯就不吃，中午對付著吃個盒飯，晚上啥時候下班啥時候吃，吃完就睡覺。還有要求他們高效率的工作，就沒有時間來娛樂，這個神經和心理老處在非常緊張的狀態，有可能忙起來就是幾天幾晚都休息不好，造成了一系列的健康問題，就像你剛才說的“30歲以前用身體來換金錢，30歲以后就是用錢來換健康”，這個問題是特別突出的。
2014-09-29 10:55:10
由于長時間老盯著電腦屏幕看，很多人的眼睛可能會感到酸澀不適，針對這種狀況您有什么好的建議嗎？
2014-09-29 10:55:24
最好的建議其實就兩個詞，第一個是放松，第二個是營養。為什么放松，我們都知道眼睛長久盯著屏幕來看或者長久的看顯示器，或者專心致志的做書面的工作，眼睛的睫狀肌就處在一個非常緊張的狀態，容易引起視物疲勞，時間長了以后，有的人可能有惡心、不舒服，可能會造成干眼癥，眼睛沒有淚水分泌了，感覺特別痛苦。
我剛才說的放松是什么意思呢？（就是）經常的閉目養神。工作一個小時后，你可能沒有機會出去走，但是你可以利用這個機會去喝個水，上個衛生間，借機調解一下。如果有條件的話可以向遠處望一望，如果沒有條件，哪怕坐在自己的工作崗位上把眼睛眨一眨，閉一閉，也是有好處的。做做眼保健操什么都是挺好的。
從營養這塊來看，有很多的方法。第一，我們都知道，人體必需的營養素，一大類叫做維生素，維生素呢又分為脂溶性和水溶性的。脂溶性（維生素）有一類很重要的營養素和我們的視力、眼睛健康是密切相關的，叫什么呢？叫維生素A，維生素A一般存在于動物性食品、（比如）一些肉類里，尤其是豬肝等動物內臟里會多一些。還有一類是β胡蘿卜素，就是像深紅色、深綠顏色的蔬菜水果里都會有β胡蘿卜素，β胡蘿卜素也可以轉化為維生素A，但這個轉化率比較低一些，最好還是（適當）吃一些動物性的食物，富含維生素A的。還有就是可以多吃一些蔬菜水果，深顏色的。
2014-09-29 10:55:37
我經常強調，吃飯可以餓了再吃，叫做饑而后食，但喝水一定是未渴先飲，就是按時喝水。我建議大家，反正你要喝水，第一個是喝涼白開比較好。如果條件允許，像現在正好是秋天，比較干燥的季節，還有冬天也是如此，不妨準備一些像菊花、枸杞來泡著喝，還有綠茶，這樣都能夠緩解視疲勞，都有一些好處。
還有一類叫做B族維生素，B族維生素是屬于水溶性的維生素，是人體比較容易缺乏的一類維生素。B族維生素是視神經的營養成分， B族維生素攝入充分的話，視神經就能得到營養，對緩解視疲勞有一定的作用。主持人你知道B族維生素主要在哪些食物里有嗎？
2014-09-29 10:56:02
真是不太清楚。
2014-09-29 10:56:15
像B族維生素就包括很多了，傳統有（維生素）B1、B2、B6、B12，還有葉酸、泛酸、煙酸、膽堿、生物素等等，就是有九大類。一般來講粗糧、雜糧里含得比較多，像糙米、全麥食品含得比較多，（提倡）要適量的吃一些粗雜糧。比如我們每天要吃到二兩左右的粗糧或者雜糧，對補充B族維生素有一定的作用。
當然同時有一些B族維生素像B12就在動物性食品里比較多，所以，純吃素也不好，純吃素的人群就容易缺乏維生素B12，所以什么都得吃一點。同時有一些像維生素E，還有一些維生素C都對視神經和緩解視疲勞有一定的好處，大家不妨多吃一點。
在這里還是強調兩個詞，“放松”，不能長時間的盯著（屏幕）看；還有一個就是說“營養充分”，什么都要吃，各類食物都要吃，不要偏食挑食。還有一個如果有了癥狀了，比如你已經是干眼癥了，那就不要諱疾忌醫，就要去看醫生。也沒有什么別的辦法，可以給你滴一些人工淚液，緩解和滋潤眼睛。有的人為了簡便，隨便買個眼藥水點，其實不可以這樣的，很多眼藥水是針對消炎的，有的是針對病毒（感染）的，有的針對衣原體（感染的），都有藥物的成分，還有眼藥水里（一般都）有防腐劑，也不可以長時間天天來點。點的話也要遵醫囑或者按劑量來點，不能啥時候想點就點，這對眼球的角膜會有一定的刺激。一定要遵醫囑，或者是尋找刺激性比較小的人工淚液來補充。
最重要的還是要改變生活方式，上班的時候一個小時休息一下眼睛。如果你天天上班對著電腦，下班以后你就要減少看電視的時間。還有很多人喜歡用Pad下載很多的視頻，在Pad上或者在電腦上，晚上回家了還捧著電腦或者Pad來看，這對用眼又是雪上加霜。如果你是從事視頻工作的，在視頻顯示終端工作，下班了以后建議你不妨出去運動，或者是做一些別的娛樂活動，一定不要再盯著這個視頻看，這樣對緩解視疲勞有一定的好處。
2014-09-29 10:56:30
就像您剛才講的那樣，我們要通過養成良好的生活習慣、健康的飲食習慣，以及及時去看醫生等三種方式去緩解我們視力方面的問題。除了視力方面的問題，另外一個白領們面臨比較多的隱患，就是頸椎和腰椎的問題，可能和很多辦公室的人都是久坐、缺乏運動有非常大的關聯。對于這個問題您有什么好的建議嗎？
2014-09-29 10:57:09
頸椎病確實是白領得的最多的疾病之一，經過（調查）統計可能70-80%的白領人群都患有頸椎病，頸椎長期處在勞損狀態，像骨質疏松，頸的椎間盤突出，還有韌帶增厚都可以導致頸椎病。得了頸椎病以后當然很不舒服，首先活動受限，還有的有惡心的感覺，頭暈、不舒服等等。得頸椎病，其實是脊椎老化的一種表現，其實就是我們說的年輕人得了老年人的病，一定要重視。
（預防）脊椎病很簡單：你把椅子調低一點，電腦放高一點，可能對緩解頸椎緊張有一定的好處。但同時這樣可能對緩解視疲勞又有一定的害處，所以說這是矛盾的。我們想要科學地看這個視頻終端，眼睛視線應該高一點，應該往下看，對眼睛有好處。但頸椎又希望你往上抬，所以，唯一的折中的辦法就是工作一段時間以后，大家一定注意歇一歇，可以活動頸椎，大家不妨學做一些頸椎的保健操。但我在日常生活中，有的時候坐在地鐵上或者在公交車上，或者在某些地方就看到有些人在轉脖子，你有這樣的習慣嗎？
2014-09-29 10:58:01
有時候不舒服會情不自禁的轉一下。
2014-09-29 10:58:17
脖子是不能轉的，你如果要活動頸椎，一定是頭往下一直低到下巴挨到胸前，然后可以往上看往后抬，前后左右可以動。你還可以往后看，抬頭望月，緩慢的做這樣一些運動。一定不要這樣轉脖子，不可以轉的。經常的活動活動，最重要的還是那句話，隔一個小時一定去站起來活動活動頸椎，如果你想長久地工作，一輩子有個好身體，想活得更健康。現在生活水平都提高了，（中國）人的平均期望壽命都達到75歲以上平均水平，北京都80歲以上了，你為了下半輩子有更好的健康的身體，從現在開始就要關愛自己。
很多白領，他們是不愛體檢，不愛上醫院，不關注自己的健康的，所有的這些都應該要改變，你有病要求醫，要主動地體檢，要改變生活方式。比如說你可能還要多跟家人交流，當然這是心理問題了，隨后再講。一定要改變長久坐在空調房里，長久坐著不愛活動的這種工作習慣。一個小時就站起來，養成這個習慣，去喝杯水、沖杯咖啡，或者上個衛生間，這樣促使你能夠起來活動一下僵持的身體，活動一下脖子都有一定的好處。
有很多人說我通過吃什么東西可以把頸椎病治好，這個是不太靠譜的，靠吃是治不好頸椎病的，一定是工作方式和生活方式的改變。一定要養成好的習慣，尤其是剛入職場的新人，從20多歲開始你就養成這樣好的習慣，可能你得頸椎病的可能性就要比別人小一些。如果你長期這樣（不注意）的話，到時候得病，因為得頸椎病是很痛苦的。除了頸椎病以外還有一種病你關注了沒有？
2014-09-29 10:58:29
腰椎。
2014-09-29 10:58:43
腰椎病也是白領的高發疾病。我看過很多年輕的姑娘、小伙子們，事業都挺有成的，甚至我們單位的一些學生，因為長期這樣坐著、不注意姿勢，腰椎就出了問題，小小年紀腰椎間盤突出，多痛苦啊，還有去做牽引的，都非常嚴重。所以，要防止腰椎病，一個是不要長期坐在很軟的沙發凳子上，還有女孩子不要長時間地穿高跟鞋，這都有很大的（預防）作用。
在這里我還想跟大家提示一個問題，其實頸椎病，女人比男人要得的多，大概這個比例是40%：60%，男人可能是4，女人可能是6，為什么呢？因為我們女人本身脖頸肌肉不很強壯，加上坐姿又不是特別好，很多人都是這樣正襟危坐，你坐時間長了腰椎也受不了，就會怎么舒服怎么坐，造成一種不正確的看電腦視頻的姿勢，可能造成頸椎病和腰椎病的高發，所以，這也是要引起大家關注的。
2014-09-29 10:58:55
所以，女性比男性在這方面更危險一些。
2014-09-29 10:59:13
對，其實說來說去很多時候大家都知道，你看我們做營養健康教育就講究三個字“知、信、行”，知識（？）現在很多權威的部門，像我們這種單位應該算是權威的部門，把一些正確的知識傳達給你。現在又有這么多新媒體，在網上在哪兒都可以看到，手機、Pad、電腦都可以看，知識的來源是很豐富的。你也可能會相信，因為你的文化修養在那兒，你達到一定的文化水平，你覺得能接受。最大的問題是什么？是“行”，你明明知道這樣不好，但是你做不到（去改正），你覺得你的習慣不好，你就做不到（改），這個我覺得是最重要的一個問題。我再和你分享一個小故事，我曾經有機會和中關村的一個男士來探討一些問題，我喜歡觀察人，我就看這個男士頭發都掉沒了，地中海都露出來了，黑眼圈，臉色特別的不好，比較胖，肚子上有游泳圈。
2014-09-29 10:59:27
多大年紀？
2014-09-29 10:59:58
我不告訴你，我讓你猜，肯定是超重，看上去特別的不精神。他說何老師，你是專門做健康講座和健康節目的，我想請教一下，像我這樣有什么辦法？我就問他，首先你得告訴我你多大了？他說你猜，一般我來猜會把人家猜得比較年輕一些，其實我看他有40多歲，但中關村的小伙子們不可能有這么大的年齡，因為這么大的年齡不能再在中關村混了，那個高強度（工作節奏）他受不了，一天工作就是“白加黑”“和”5+2”，年齡大了他就受不了，壓力特別大。我就要往年輕上猜，因為中關村（白領）平均年齡大概35歲，我就猜個平均年齡，我說你35歲。他說，哎呀，我才27歲，我說孩子你怎么把自己弄成這樣，因為27歲的小伙子在我跟前就是孩子，我說你不能把自己弄成這樣，我就問他，你是不是還有脂肪肝？他說是。我說你是不是還有膽囊炎？他說是。我說你是不是不愛吃早餐？他說是。中午吃盒飯？是。晚上什么時候下班什么時候吃？是。而且經常失眠，壓力特別大，所以頭發也掉沒了。我說你趕快改變，十年前就有調查說中關村的人均壽命，就是那些高級的白領可能都不到60歲，要知道我們中國人的平均期望壽命是75歲，所以你趕快改變，不能說掙了錢人沒了，那就毫無意義。你要知道這個健康是1，后面的0再多，沒有1沒有意義，一定是健康保持好了，后面的0越多才越有意義。
當然這個小伙子距離我上次和他見面已經兩年多了，我希望他現在已經改變了他的生活方式，變得更健康起來。
2014-09-29 11:00:09
可以說很多人是處在這種狀態，但是沒有危機意識去改變。
2014-09-29 11:00:26
對，的確如此。
2014-09-29 11:00:40
就像您剛才提到這個小伙子不吃早飯，可能這也代表了白領職場人士這個群體的現狀。早上時間比較繁忙，沒有時間吃早飯，包括晚上下班，晚飯時間又比較晚，晚飯又不吃了，這對很多人長久以來造成胃腸方面的一些疾病。
2014-09-29 11:00:51
的確如此，他不是晚上不吃了，他是晚上吃得特別多，等于他那個是已經餓過勁了。我們人體是很奇妙的一個精細的系統，你什么時候該吃飯了，它的胃液就會分泌比較多，膽汁也會分泌，等著食物來消化分解，但如果到點了你不吃，那就會出現一系列的問題。比如很多人就有慢性的胃腸炎癥，尤其是慢性胃炎胃潰瘍，也是白領高發的一類疾病，還有一類就是膽囊炎，不吃早飯的人士特別容易得膽囊炎的，還有不按時吃飯的，吃得特別油膩的，比較肥胖的人也是膽囊炎的高發人群。
曾經有人把剛才我說的白領的這些癥狀叫做中關村綜合癥，不愛運動，脂肪肝，超重，心理也有問題。胃腸有自己的特點，如果到點不吃飯，就會造成一系列的癥狀出現，久而久之可能胃炎、胃潰瘍就找上門來。
2014-09-29 11:01:03
就像剛才我們說的這些癥狀，胃潰瘍、胃疼之類的，他們應該如何進行緩解呢，您有哪些好的提示和建議嗎？
2014-09-29 11:01:16
我說人生在世就是吃喝二字最重要，為什么呢？到時候不吃，身體得不到能量，你就會出現問題。你想要不得胃病，不得膽囊炎，不得胃腸道的疾病，最重要的就是按時按點吃飯，一日三餐要按時。
2014-09-29 11:01:30
三餐合理飲食。
2014-09-29 11:01:41
而且這個比例要合適，比如早上可能就是占到30%（能量），中餐占到40%的能量，晚餐要占到30%，三四三這樣的比例，或者是二四四這樣的比例，早上吃兩成，中午和晚上各四成，這也是合適的。不能說你早上什么都不吃，到了中午吃個盒飯，大家都知道盒飯油、鹽比較多，也沒有什么蔬菜，如果有蔬菜的話營養素大體也破壞得差不多了，也比較少。到了晚上你幾點下班幾點吃，最后那頓豐盛的大餐都在睡前來吃，這個時候就會造成非常大的消化負擔，還可以造成超重肥胖，會形成脂肪肝。
其實人體的各個器官都離不開合理飲食，你想要大腦聰明可能就要吃得更好，如果早上不吃飯，或者來不及只喝袋牛奶，只吃一個雞蛋，不吃主食，那也不好，頭腦思考需要血糖來供應（能量），如果沒有主食，沒有充足的碳水化合物來提供能量，大腦血糖得不到供應的話，思維就會遲鈍，還談什么發明創造，有創造力啊？所以，早上主食也是不能少。
一般來講，最好的早餐應該有主食，有動物性食物，有蔬菜水果，有奶類或者豆制品，能夠達到四類以上就是最好的早餐，如果達到三類就是比較好的。不能說早上就啃兩個油餅，那也不好。飲食要有均衡的比例。
中餐，如果自己能帶一份飯也比較好，如果要買（盒飯）盡量買一些清淡點、有一些蔬菜的午餐，或者自己從家里帶點水果。有人說我不愛洗水果，蘋果還要削很費勁，那我就帶點香蕉，香蕉不需要（削皮）的，剝皮就可以吃，還有橘子。哪怕一些小西紅柿、黃瓜就是可以的，只要你是有心人，真正關愛自己的身體，這些都能做得到。
盡量減少加班，增加和家人團聚的時間，晚上回去以后還是多吃一些清淡的。比如說可以熬一鍋雜糧雜豆粥，吃一些蔬菜，蔬菜可以多一點，可以做一些燴菜，很多菜都做在一起，這樣的話就會比較好一點，對調解健康這方面都有很大的好處。
2014-09-29 11:01:53
除了三餐飲食之外還需要不需要一些額外營養素補充呢？
2014-09-29 11:02:11
有很多人在日常生活中問到我，說你贊成不贊成吃營養素補充劑。這也是很多人迷惑的問題，比如像我，因為自己懂營養，一日三餐都很注意。因為我一直以來都是努力地每天吃到30種食物，記住這句話的前提，在食物總量控制下，盡量（吃的）食物品種越多越好，什么都吃，什么都不多吃。如果說你能達到這樣的目標，又有喝牛奶的習慣，又愛吃蔬菜，像我很多年每天吃一斤以上的蔬菜，尤其是以綠葉蔬菜為主，還有一些深綠色、紅色、紫紅色、桔紅色這樣的菜都愛吃的話，這個營養成分就比較容易達到。比如一天100毫克的維生素C可能容易達到，800毫克的鈣你也能達到，如果說達不到這樣均衡膳食的結構，攝取不了合理的營養，那就不妨補充一些營養素補充劑。
但我也在這兒勸大家，因為營養素補充劑有很多種，比如有的白領很焦慮，經常口腔潰瘍，就可以補充B族維生素，蔬菜水果吃不夠量可以補充維生素C。還有一些人眼睛老是眼干，就可以補充維生素A，但單純補維生素A（的產品）很難買到，一般都是含維生素A、D的魚肝油。不妨一星期吃兩到三次多種營養素補充劑。現在國外有報道說大劑量補充抗氧化的營養素，包括維生素A、維生素E等等可能對預防衰老沒有什么好處，那人家是說已經充足的情況下，額外的來補充可能沒有什么大的受益，但是對于缺乏的人來說補充有非常大的意義。如果你每天的飲食結構不是太合理，那么建議不妨補充一點營養素補充劑。
2014-09-29 11:02:28
就是說還是要根據自身的情況來選擇適量的補充。
2014-09-29 11:02:45
但是我們建議最好通過食物補充，為什么呢？因為食物里除了有維生素和礦物質之外還有很多別的植物化學成份，比如像蔬菜水果有膳食纖維，菌菇類還含有一些多糖，對提高人體免疫力都有一定的好處。有這么多的食材，我們能夠享受這個食物的美味又能獲得合理的營養，何樂而不為呢？藥、片、粒、丸可能還是達不到這樣的作用，在你實在（攝取）不足的情況下可以補充。
2014-09-29 11:02:55
所以最好的方式還是通過合理的飲食來改善我們的身體狀況。
2014-09-29 11:03:07
對。
2014-09-29 11:05:12
除了剛才說的那些問題之外，上班族還面臨一個問題，可能很多人由于工作的原因導致熬夜，針對這樣一個經常熬夜的群體來說，他們有哪些健康隱患，又該如何緩解身體不適呢？
2014-09-29 11:05:26
這個隱患太大了，拋開降低人體的抵抗力不說，經常熬夜的人糖尿病的發病率會增高。
2014-09-29 11:05:36
那這個是非常嚴重的。
2014-09-29 11:05:47
（還）會超重，不愛睡覺的人反倒容易長體重，肥胖、超重。經常睡不著和失眠的人會引起大腦遲鈍、反應慢、脾氣不好、性格扭曲，很痛苦，睡不著特別的痛苦。實際上睡眠不好是很大的一個問題，如果你睡眠不好可能影響到你的工作效率。
我曾經看過這樣一個段子特別有意思，說人家睡不著覺，那你就數羊吧。其實數羊是怎么來的呢？因為睡覺叫做sleep，羊是sheep，就是讓你睡覺，一只羊、二只羊，喜羊羊、美羊羊、樂羊羊、小肥羊，還有麻醬，還有調料這樣來聯想，越想越多越睡不著覺。其實想要睡好覺，最好的方法就是靜心，你放松，越放松就越容易睡著。有的人說我放不輕松，我越放松就想得越多。那建議看一些無聊的書，這個書很枯燥，看著看著就睡著了。
第二，你有睡意的時候立馬睡覺，不要考慮我還要去洗澡，因為你本身就有失眠癥，你睡意來了趕快睡。有（人）可能說睡到半夜又醒了，那也是沒辦法。如果要想睡眠好的話，第一，白天的工作不要太緊張，你老是使這個神經處在一種緊張的狀態，那是睡不好覺的。還有一定要全身放松，有的人說能不能通過吃一些食物來緩解睡眠，當然也有一定的作用。比如晚餐可能要吃得很清淡，你要吃得很油膩、厚重之物，胃就要工作，它還要消化你的食物怎么可能睡得著呢？（所以）晚上不要吃很多的東西，一般來講睡覺前兩個小時什么都不吃了，有人說我睡覺前喝杯牛奶好不好？吃什么蓮子八寶羹，吃什么百合，這都是很輔助的作用，一定要放松。
2014-09-29 11:05:57
如果實在睡不著，已經影響到你的健康，就不妨吃一點安眠藥，在大夫的處方下，不能自己瞎買。因為現在的安眠藥從最早鎮靜安眠類，已經后來第二代叫做苯二氮卓類，就是像安定、利眠寧之類的。第三代現在有很多的安眠藥還是比較安全的，像唑吡坦等等這是第三類的，這些安眠藥本身對人體的副作用還是比較小的，相比于它能夠使你睡著還是好的，有時候不用恐懼，該吃安眠藥就吃點也無妨。
但是一定是從年輕的時候起，養成這個按時睡覺不熬夜的習慣，你經常都熬夜，像你每天都兩三點睡，突然要改成11點睡覺肯定睡不著。就逐漸來改，比如你原來每天習慣1點睡覺，從今天開始改成12點睡，慢慢的爭取每天在11點左右就開始上床睡覺，要睡好子午覺，就是11點到1點，你爭取在子時應該睡著。這是一個基本的規律，養成一個好的習慣，慢慢的你再扳過來。
健康成年人每天能夠睡足7小時的話，整個這一天他應該是比較有精神的，肯定是充滿活力的，如果他整天睡不著，可能一晚上真正睡著沒有四五個小時，這一天都是很萎靡不振，也干不出什么東西來，所以，睡覺是一個很大的問題，一定要引起重視。
2014-09-29 11:06:12
提起睡眠還有一個問題就是午休，對于上班族來說他們可能不具備很好的午休的條件，這方面您有什么建議？
2014-09-29 11:06:25
以我的經驗來說，有時候中午不一定非要躺下來，你可能就坐在桌子前瞇瞪10分鐘，真正睡著幾分鐘，對提高下午的工作效率和緩解疲勞還是有很大的作用。像我有時候坐在公交車上、地鐵上10分鐘我可能就打一個小盹，你在工作的環境里或者交通工具上睡覺的時候一定要注意保護好頸椎，因為搖搖晃晃在行進的過程中一定要保護好頸椎。
2014-09-29 11:06:37
其實提到午休，如果天天不午休的話，這確實對身體會有危害嗎？還是說有午休更好，不午休其實也沒有關系？
2014-09-29 11:06:52
午休不午休，我覺得因人而異，就是你覺得睡十分鐘、二十分鐘你就精力很充沛，那你不妨擠時間，你可能把吃飯的時間壓縮短一點或者壓縮運動的時間去睡覺，如果你覺得這個時間睡不睡對我沒關系，我晚上早點睡也是一樣的，這個不要強求。
當然對于老年人，（但）不是我們今天的核心人群，老年人贊成是有午休，小朋友也是要午休的。
2014-09-29 11:07:06
不同的人群需求不一樣。
2014-09-29 11:07:15
對。
2014-09-29 11:07:25
剛才我們說的這些是由于工作壓力增大，睡眠不好，缺乏運動，很多人感覺到上班的時候工作狀態是昏昏沉沉的，沒有精神，對于白領這種現狀，如何讓他們重振精氣神呢？
2014-09-29 11:07:37
白領還有一個最大的問題剛才我沒說，很多人其實是屬于那種披星戴月，早上去上班，晚上很晚才回家，中間就坐在這個辦公室里，因為你老長期的坐在一個密閉的小空間里，不跟外邊的人接觸，也曬不著太陽，實際上對身心健康都是不利的，可能也是引起煩燥和心情不好的原因之一，昏昏沉沉的。
我建議如果有條件的話，中餐不要叫外賣，自己出去吃，見見天日，見見陽光。你知道嗎，大概是十年前中關村有一個（體檢）調查，（被調查）人的平均年齡不到40歲，有40%多的人已經有骨質疏松。
因為常年披星戴月的工作，見不到陽光，沒有太陽，可能也是造成你煩燥、郁悶、昏昏沉沉的原因之一。我們的皮膚里面有7-脫氫膽固醇，在陽光中有一種紫外線叫做UVB，在UVB的照射下，7-脫氫膽固醇變成維生素D3，維生素D3能幫助我們的骨骼吸收鈣并沉積下來，它有很多的作用，現在對維生素D的研究特別火，（它對人體）從頭到腳都有（健康）作用，對人體的免疫力、預防癌癥都有很大的關系。所以，很多的白領因為常年在屋子里工作，不出去曬太陽，所以有40%多的人盡管很年輕，你可能才三、四十歲，可能你的骨頭已經是五、六十歲的人的骨骼了，骨密度下降，骨質疏松都出現了。所以，除了骨骼不健康之外，心情不好，常年得不到陽光的照射也有很大的關系。
給大家一個小小的建議，比如中餐的時候你就出去買飯，別叫盒飯了，哪怕你耽誤一點時間，但對你的健康是有利的。
2014-09-29 11:07:49
還有你盡可能的在休息日多出去走走，能曬太陽就曬太陽，如果早上來能夠在外面多走一段就多走一段，讓陽光盡量的照射在自己的皮膚上。但還有一部分女性朋友因為特別愛美，出門三步要打傘，出門就要抹防曬霜，防曬霜和打傘都會影響維生素D的形成，皮膚越黑的人維生素D的形成比皮膚白的人時間要越長，比如你曬太陽，可能我皮膚比較白曬十分鐘，比較黑的人就要曬20分鐘，因為他皮膚黑，他就不太容易能夠生成維生素D3，所以這個要特別注意，該曬的時候還是要曬，但是也要預防皮膚的老化，因為日光太足了，也會引起皮膚老化。
盡量不曬臉部，可以把胳膊、腿露出來。你要中午出去吃飯就要曬的時間不要太長，十幾分鐘是沒有問題的，如果你每天能夠把胳膊、腿都露出來曬一、二十分鐘太陽，這個維生素D（的生成量）是足夠的。
2014-09-29 11:08:03
其實提到女性，作為職場女性來說，她們可能由于工作和家庭的雙重壓力，比男性來說面臨更多的健康隱患，針對這樣一個特殊群體，您有哪些對她們健康方面好的建議呢？
2014-09-29 11:08:14
因為女性很多人要做媽媽，做妻子，還有給人當兒媳婦，當女兒，壓力很大的。還有很多的白領女性我們簡稱為“白骨精”，白領、骨干、精英，一般她們好勝心比較強，在職場上競爭也很激烈，常年高負荷（工作），身心壓力都比較大，而且女性很多人本身就追求完美，所以她們就面臨了很大的生活壓力和工作壓力。而且女性還有一種要特別強調，男性白領主要的問題是超重與肥胖，女性很多人愛美，天天叫著減肥，很多人不好好吃飯，年紀輕輕就骨質疏松，這也是很大的一個（問題）方面。
還有因為女性的情緒和男人不一樣，她比較容易引起一些心理的問題，可能她會想得更多一點，抑郁癥的發病率也會更高一些，甚至出現一些強迫的癥狀，這個都是職場女性要注意的一些地方。比如你可能有些時候自己要做到一個心理平衡，反正永遠記住我這句話，社會不能來適應你，你只能去適應社會，對家庭、對個人，對自己的親朋好友都要學會讓步，你永遠記住這句話，今天的你就是今后生活中最年輕的你，所以，你要好好愛你自己，什么事都不如自己的健康重要，你自己健康了才有健康的家庭，和諧的家庭，和諧的工作環境。
2014-09-29 11:08:24
我永遠覺得女性的心理平衡是一家健康的源泉，如果這個媽媽、妻子的心情很好，每天都是樂呵呵的，這個家庭也是快樂的，她可能就有心思和能力給家里準備更營養平衡的膳食，可能給家里帶來歡樂。情緒該宣泄的時候要宣泄，但該忍耐的時候要忍耐。比如我們說把脾氣發出來是本能，把脾氣不發忍住才是自己的本事。
還有一點我特別想和女性朋友分享，回家前一定先脫去煩惱，（把）職場上的煩惱，工作中的不愉快統統拋開，回家時記住帶快樂進來，保持一個樂觀的、開朗的心情，這對預防一些疾病還是有很大好處的。
對一般的白領來說，建議大家還是要多多的運動，還要注重自己的一日三餐，什么都要吃，什么都不要多吃，食物一定要平衡。比如平衡膳食寶塔，就是告訴大家每種食物都要吃，“食平衡、講多樣，谷類為主有粗糧，菜果蔬、綠紅黃，紅薯土豆也嘗嘗，肉禽蛋要適量，雞鴨魚蝦較優良，喝牛奶、飲豆漿，奶豆制品促進骨健康，鹽6克、油半兩，飲食清淡壽命才長，還有多喝水，常喝水，勤活動，控制體重免肥胖，把煙戒，將酒限，吃動平衡身體才健康。”
2014-09-29 11:08:36
這都是一些非常好的非常有效的健康建議，剛才提到一個女性的心理壓力問題，其實心理壓力不僅僅是女性，可能所有職場人士包括男性也是存在的，針對職場人士這些壓力和焦慮情緒，您有哪些可以和大家分享的經驗呢？
2014-09-29 11:08:47
我覺得要緩解自己的職場壓力的話，可能還有一點很重要，就是我們俗話說的心理平衡。心理平衡講起來容易，其實做起來也是蠻難的，因為它很多的時候要克服人性的一些弱點，比如說我們在北京待時間長了，（知道）北京有句老話說得特別好，“人比人得死，貨比貨得扔”，但不能這樣說的，你要這樣想，怎么做到心理平衡，記住我說的一個順口溜，“人家騎馬我騎驢，仔細思量我不如，回頭再一看，還有光著腳的推車漢”，就是要和自己比，自己今天比昨天在進步，我的生活逐步在好，我就是成功的，我就是快樂的，因為這個人的欲望是無止境的，你今天掙了1000元，明天就想掙1萬元，然后還有10萬元，這樣遞增，大家記住我的話，這個錢夠用就好，還是人的身體最重要。真正要做到心理平衡還是很難，你要修煉到一定的程度，一定把什么都看得開，就是說什么都不如我的健康重要，什么都不如我的家庭重要，當你意識到這一點以后，我覺得你的心情就會豁然開朗，你就能達到心理平衡的這種狀態。
2014-09-29 11:08:59
調整好心態，把家庭和健康放在第一位。
2014-09-29 11:09:11
沒錯。
2014-09-29 11:09:30
再次感謝何教授做客中國訪談，也感謝各位網友的收看，本期節目到這里就要結束了，下期再會。
2014-09-29 11:09:40
（責編、主持人：佟靜 圖片：鄭亮 導播：李哲 攝像：郭天虎 宗超）
2014-09-29 11:09:55
圖片內容：
中國疾控中心營養與食品安全所何麗研究員做客中國訪談 
中國疾控中心營養與食品安全所何麗研究員 
何麗：眼睛疲勞要強調兩個詞，“放松”，不能長時間的盯著（屏幕）看；“營養充分”，不要偏食挑食。 
何麗：最重要的還是要改變生活方式，上班的時候一個小時休息一下眼睛。 
中國疾控中心營養與食品安全所何麗研究員做客中國訪談 
何麗：（預防）脊椎病很簡單，把椅子調低一點，電腦放高一點，可能對緩解頸椎緊張有一定的好處。 
何麗：工作一段時間以后，大家一定注意歇一歇，頸椎可以活動頸椎，大家不妨學做一些頸椎的保健操。 
何麗：有病要求醫，要主動地的體檢，要改變生活方式。 視頻地址：
圖片大圖：
中國網 鄭亮
中國網 鄭亮
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