時間：2014年5月12日
簡介：民以食為天，食以安為先。政府一直都非常關心老百姓的食品安全問題，以及農民的收入和環境可持續發展的問題。今天我們請來了兩位嘉賓，他們是來自北京四季大通農業發展有限公司的董事局主席任杰峰先生，以及常務副總裁兼院院長王慶先生，來談談四季大通的發展模式，對于生態農業和食品安全的重要意義。[視頻下載] [訪談實錄] [返回視頻]

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰

主持人：

您好，歡迎收看《中國訪談：世界對話》。我是方悅。

民以食為天，食以安為先。政府一直都非常關心老百姓的食品安全問題，以及農民的收入和環境可持續發展的問題。那我們關注的重點也都是在這些問題上面，今天我們就請來了兩位嘉賓，他們是來自北京四季大通農業發展有限公司的董事局主席任杰峰先生，以及常務副總裁兼院院長王慶先生，來談談四季大通的發展模式，對于生態農業和食品安全的重要意義。歡迎二位。

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

主持人好，觀眾大家好。

主持人：

那二位已經是我們的老朋友了，尤其是任總，在幾年前接受過我們《中國訪談》的采訪，這一次再來給我們帶來了一個全新的發展模式，就是四季大通的這種新的農業發展模式，那它與以前的有什么不一樣？或者說它的全新的模式，新在哪里了呢？

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

大家好。四季大通的發展模式超越了原來公司的模式，但是在這里我就想和大家先講一講，國家現在農業的狀況。就是我想講一下，像去年年底之前，國家不是開農業工作會議。那這個會議七個常委全參加了，這是在中國歷史上是史無前例的。主持人： 能看出來我們的常委對于這件事情的重視。

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

對。農業是國家的根本問題，所以國家特別重視。但是從我們一個老百姓角度講，重視農業是必然的，但是它的背后給我們一種看法就是什么呢？農業，是必須要解決，關鍵現在我們國家現在要推進這個城鎮化，改善農民或者說改善公民的整體素質，那些城鎮化是必須要推進的。本來這個城鎮化是去年上半年國家就要全面推廣，后來一直推遲到去年的下半年，年底才開這個會，但是城鎮化原來是一直大步大步的推進，但是因為農業的問題，應該這么說，這是我個人理解，因為農業的問題，城鎮化現在還在緩步前進。那為什么這樣說呢？也就是農業的問題，沒有農業的現代化、產業化，城鎮化就是空話，那怎么樣解決中國的農業問題，農業是個大課題，范圍太廣，國家怎么抓？這是必須面臨的問題。那現在在這種情況下，從我們公司，從我個人的理解，就是我們現在，我們新在哪里？就是我們公司有一個新的技術，為什么我今天要請研究院長過來，原因就是我們有對農業發展的全新的技術做支撐，再加上我們的模式往前推進，把中國的農業做起來。但是這個怎么樣解決中國的農業問題，這個我想我們黨和國家領導人都在思考的，都在想各種辦法解決這個問題，但在這里呢？我就想一個呼吁政府，一個呼吁我們全體老百姓，全體中國人，大家怎么辦呢？中國的農業要想解決好，那首先就是什么呢？你這個（抓手）太大，不知道怎么抓，那怎么抓呢？就抓食品安全，只要你把食品安全抓起來了，農業問題就解決掉了。

主持人：

因為食品安全它等于說是一個窗口，由它產生的上下產業鏈是非常豐富的，那這個牽扯到農業的整個的模式了。

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

那我剛才講，為什么從安全食品入手，因為現在你我，全國老百姓，包括黨中央、國務院，所有的高層都知道，食品安全已經到了風口浪尖的時候，說實話我們現在把農副產品拿出來檢驗，不敢說百分百，那至少99%都是不安全的，那這個是誰都知道的。所以說現在抓食品安全是最是時候，黨中央要這樣做，所有老百姓也想要這樣做，好，就以這個為切入，把食品安全抓起來以后，它農業問題就（解決）。為什么要食品安全抓起來以后呢？因為現在大家都不安全，大家都想吃好，，那現在都不安全，那就從這個開始抓。那就是誰也不敢反對，誰也都會積極的配合，所以說我從食品安全抓起來。

主持人：

沒錯。那其實我們對于食品安全也好，對于農業問題也好，應該抱著一個長遠的發展眼光來看。那以前中國的農民，因為比例占得特別大，所以大家可能狀態就是各掃門前雪，那現在需要有一個很好的統籌方法，甚至是一個推廣模式，比方說像四季大通的這種推廣模式。

解說詞：

四季大通是一家以高科技綠色農業為主體的大型綜合企業 ，自2001年成立以來，始終致力于打造現代農業產業鏈，利用高科技推動現代農業升級，為消費者提供安全、放心、可追溯的農產品，提高農民收入水平，促進國家城鄉一體化進程。多年來已投入資金近20億元，建設生態農業基地，研發前沿科技，打造新型農業產業化鏈條，為消費者提供安全、放心、可追溯的優質農產品，受到社會好評和市場認可。目前，該公司在全國10多個省市已擁有17個子公司、56個分公司。

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶

主持人：

那么在前段時間召開的《中國食品安全年會》上，四季大通大變活魚，聽到這個詞語“大變活魚”，您可能會想，怎么個大變活魚呢？那接下來，也讓我們的王院長給我們大家來講一下，當時這是一個什么樣的情況？

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

其實大變活魚的基礎還是我們在年會上推出的微凍保鮮的技術，那結合到剛才任總的大的戰略框架，那其實保鮮基礎也是我們進入到農業產業化里面的一個切入利器。其實我們的保鮮和傳統意義上，我在這邊也想多聊兩句。保鮮和保質的概念不一樣。保質我們大家都知道，我們把東西放在冰箱里面，放在相對涼的環境里面，那其實可以讓被凍物體長時間的不損壞，然后還可以有食用的價值，但其實跟制品在鮮活時候的品相大家也都了解，會有很大的差距。所以我們微凍保鮮的技術，最大的看點或者最大的賣點，商業點就在保鮮這一部分，就讓大家食用的過程當中，還有跟鮮活品質相類似的，甚至非常接近這么樣的一個水準。所以這一部分不光是有很大的商業價值了，那其實后續還有很多其它的應用，其它方面的應用價值，不光在農業領域上面。所以大變活魚只是我們這個技術過程當中的一個應用或者一個展示，這個活的魚，當然要有一些冬眠習性的魚，不是所有的魚，海水的魚一出水就死掉了。那有一些冬眠習性的魚，在通過我們快速凍結技術之后，還可以活過來，而且活得還不錯，這個其實是我們在那個會上展示出來的一個外觀，讓大家看到比較好接受的這么一個外觀。但實質的本質其實還是我剛才說的，其實是對鮮活農產品的一個保鮮，這樣讓大家又有安全的品質基礎，同時又有好口感。那當然對商業角度來講，它有一定價值。所以這個是我們做這個事情的可能幾個大初衷。

主持人：

那當時可能在這一次《食品安全年會》上，我們因為這個大變活魚，讓所有的人都嘆為觀止，當時大家的反應好像很激烈是吧。任總跟我們稍微的講一下。

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

這個我們現在有發言權。在大變活魚的過程中，就是媒體，包括所有的食品商業都看了這個大變活魚，當時感到很神奇了，這個魚凍過了還能活過來，當然我們院長一直在旁邊解釋，為什么它能活過來，我們就是這種冰凍技術，一個是保鮮，保證物品的品質，因為這個大家都知道。就是我們傳統的冷凍，是空氣傳導，隨著溫度的降低，因為人、動物、植物都是細胞組成，細胞里面都是水分和營養物質，只要它是一體，它就要冰凍，所以當溫度降下來的時候，就形成冰結點，就會把細胞壁破了，那我們通過微凍技術，就是快速冰凍，迅速穿透，那就是不讓它形成，所以它細胞沒有破壞，所以它品質就是保證了，保鮮的時間長。那這個對市場的震撼力很大那是肯定的了，通過展示以后，全國各地的，特別是搞農副產品的商家們，積極主動的找到我們，全國有多少個省市縣，領導也找到我們要求合作。現在我們王院長都忙不過來，從研發到對接，這個是很忙很忙的，應該這么說吧。

主持人：

但是這個肯定是技術過硬才會引發一片嘩然，那么王院長剛才也提到了，說這個保鮮和保質是有區別的，這就區別于我們老百姓日常的這種觀念里面的一種，比如說把一個食品進行一個保鮮保質，這樣一個過程了。那您給我們詳細的來解釋一下，比方說我們應用的這種微冷凍技術，它就要是一個什么樣的技術，然后相對于以前的可能差不多相似的這種技術，有哪些區別，我們進行了哪些技術革新呢？

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

行，那我再多花一點篇幅，把技術框架介紹一下。需求其實剛才我已經講了，從保鮮的需求角度來講，大家也都很容易理解，不管您作為消費者，其實還是作為渠道里面的經營者，都很容易理解保鮮在提高品質之后，它有更多的食用的需求性及商業價值。所以保鮮這一塊也一直是在農產品里面，其實各種類型的產品的保鮮都是農產品領域里面，是一個非常大家去追求去攻克的這么一個難題。那從我們現在這個微凍技術，其實它的原形也就是一個速凍原理，其實速凍原理推出來已經將近快一百年了，從商業應用要幾十年。但是這個速度，就速凍的關鍵點在速度上面，那這個速度是一個什么速度，比如我們現在傳統的空氣凍結，那速度已經相對比以前快很多了，我們用-40度，甚至-60度的低溫環境來去操作，但是被凍的物體，還是要在幾個小時，甚至一天的時間的這種范疇，我們管它叫做一天的冰凍時間。那我們通過液體傳導這樣的方式，可以解決了這個速度的問題，我們大概可以提高20倍左右的這么樣的一個速度，所以就變成了一個小時為單位的這個凍結速度。那當然后續我們還有新的平臺，我們希望能夠再提升到分鐘級的速度，那這樣效果會更好，那當然也包括成活的百分比會更高，就這么樣的一個狀態。那另外一個，這是技術方向的概念，那另外一個從應用型角度，因為技術它永遠是技術，如果真的能到商業應用的話，它還有一個非常強烈的緯度，就是成本。如果成本包括使用效率，比如成本就算不高，但是它的效率很低，農產品都是大宗的，不可能今天我就凍死一條魚，都是要很大批量的生產，所以成本和效率這一方面我們給它解決掉之后，那這樣的技術作為商業化的應用就變得比較成熟了。

主持人：

那我們現在技術推廣到哪一步了？

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

現在基本上我們在介紹第三塊，研究院。其實研究院不是我們在集團里，在公司里的研究院，不是像大家認為傳統學校的研究院，是一個純粹基礎的研究，其實我們是結合各種先進技術，也包括一些自創技術的一個商業研究，其實我們是一個商業研究院。最終我們要推出的是一個在基于農業領域、或者是借著任總這個農業產業一體化的這么一個命題的一個商業模式的打造。包括比如說我們只做產品端的時候，只做工藝生產流程，考成本考效率的時候，我們做的是批發端的對接，那我們在往向下的時候，是做這種終端的，比如專業市場的終端和零售市場的終端，這都在我們研究院的范疇里面。所以研究院，第三點想說的，研究院其實是一個打造商業模式為最終目標的這么樣的一個研究院，包括技術和商業模式的結合。其實剛才您的問題還有一個，就是說跟傳統的對比，傳統的其實我們現在剛才說的，從原理上對比我們的速度您會很吃驚，我們提高了幾十倍。那第二個對比，就是成本了。成本這一部分是不是能夠別也高幾十倍。我們現在的成本基本上是貼近傳統的成本，比他們略高，可能也就10%，那在這個角度上，不是產品高10%，是加工成本高10%，所以在這個角度上來看，他們都會比較容易接受。

那當然第三塊的效率。效率也是比傳統的沒有那么高，但是也快接近了，我們現在也在逐步提升效率，就是做一些效率性更好的流水線和生產設備。不知道這幾塊是不是能夠回答到您的問題。

主持人：

對，沒錯，這個就是我們想聽到的，了解到的一些內容。但是我們都知道，任主席他一直都是從事的行業和我們的速冷凍技術有一定關聯的，比方說現在又推進進一步叫微冷凍技術，那以前也是冷凍技術的一種，其實這一個，您一直致力于這方面的研究，我想可能會有您的這個深層次的考慮在里面吧？任主席。

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

這個我們也在一直探討，自從我們成立這個研究院以后，我們王院長為首的，他把國內外頂級專家學者都請過來幫助研究。那現在這個鮮活微凍技術以后，在美國比較發達的國家也有在應用。特別是在人體上的應用，也就是它的應用成本是比我們這個成倍要高若干倍，我們現在如果做人體對我們來說是小菜一碟了，但是現在我們可以做的就是把農副產品來冰凍，這成本降了，應該說。所以這一塊你剛才問了說，以后我們是不是發展，這個就是我們王院長來解釋了，為什么？因為我畢竟不是專家，但是我想我們把我們這個農副產品，中國的食品安全問題推進以后，我們回過頭來會來進一步做這個事情。這個事情還是王院長來說兩句話。

主持人：

其實應該這樣來說，關于這個食品安全，微冷凍技術，目前我們四季大通主要把它業用在了食品上面，做到食品的安全，那進一步還要進行一個拓展，比方說像國外一些發達國家進行的人體上面的應用，那這一方面就請我們的王院長給我們解釋一下，也讓大家有個了解。因為這對我們來說很重要，比方說老百姓會考慮，說你現在用這種微冷凍技術，那能不能達到完全非常的安全，讓我們放心呢？另外就是我們都可以在哪些地方去采購到這些的食品，然后我們怎么樣去接觸到這種安全的食品呢？這是我們老百姓最關心的問題。

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

行，我接著剛才研究院的工作內容再把后續和我們現在正在籌備的這個給大家做一些介紹。其實微凍技術它只是我們的一個叫快速冷凍技術的平臺，那后續其實我們還會有一個，還會有不斷的更新的，剛才我也說了，我們現在是在叫小時級，那我們其實希望后續能夠達到分鐘級的冷凍，就是說多大物體在一分鐘之內都會被瞬間凍結掉，這個也真正的比較的能夠叫做瞬間凍結。當然現在也有其它的一些叫做瞬凍的技術，但是其實真正的對稍微大一點的物體都達不到，這個我就不扯這么遠。那翻過頭來說到這幾個，那后續的平臺呢，我們今天的平臺做一些人體不太敢說，這個命題太大了，人體也更復雜。那我們做一些簡單的單細胞，做一些胚胎，這個細胞結合了，還做一些簡單的器官或者是生命力比較旺盛的器官，這些基本上問題不大，當然這些只是從原理上，那真正的從操作上面，不同行業會有不同的 行業的規范要求，那這一塊還需要有一些路要走。那當然我們也更希望的是能夠有后續更快速的更完全的技術平臺，能夠讓被凍的物體，不管是活體還是已經，是農產品我指的是，那我們能夠有更好的形狀。那同時一方面也是給客戶傳遞更好的商品，那另外一塊我們也給渠道里面傳遞更好的商品價值。那這樣的話，也就能夠做到我們農業產業化的一個切入點的基石，那這個都有了之后，那真正的再去想國家大的命題，我覺得基礎就會比較豐滿一點了，是這樣子的。

主持人：

也更加堅實一些。

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

那剛才您其實再提到的是后續的，我在這兒可能再提一兩句，我們后續的技術名詞，這個也是可能大家感興趣的。微凍只是我們用液體的方式來做一個冷凍平臺，它的凍結速度我剛才說了，我們后面還有不結冰的技術。不結冰的技術其實也是在這個過程當中的一個需求吧，那比如說讓鮮花，讓水果不結冰，其實它不會產生相應的凍結的損害，同時我們也去再觀察，它是不是有后續更好的保存商品的能力。當然還會有一些其它的結合點的技術平臺，我就不在這邊一一多說了。解說詞：

在中國食品安全年會上，北京四季大通研發的“鮮活微凍保鮮”技術成為重點推介項目。期間，該公司董事局主席任杰峰現場“大變活魚”，央視1套晚間新聞給予了重點報道， 四季大通的 “微凍液”，是研究人員經過上萬次試驗、觀察，對2000多種自然物質反復配伍，最終從冷水魚類和植物、昆蟲中提取而成，是目前世界上唯一能和食品直接接觸的微凍保鮮介質，符合美國FDA標準和歐盟食品安全標準，獲得多項國家專利。其“微凍”技術，能使被凍食品內細胞膜不被凍裂，雖經長時間儲藏、運輸，仍能保持鮮活品質，保證食品健康安全。微凍保鮮技術引起眾多科研機構、專家學者的濃厚興趣。他們認為：該技術國內獨創，國際領先，開啟了中國安全食品新途徑。中國農科院、北京農學院、北控集團、華浮集團、延邊自治州政府、北京二商集團、宿遷市宿城區等紛紛與四季大通簽約，共同利用“鮮活微凍”核心科技搭建“安全食品戰略聯盟”

四季大通利用“鮮活微凍”和多效微生物菌肥專利技術，目前已建立育種、蔬菜、海產品、冬蟲夏草等多個生產基地，同時在全國多地打造加工產業園，在我國安徽渦陽、山東濟南、浙江舟山、福建沿海、江蘇南京等地，也相繼建設多個生態農業基地、安全食品產業園、氣調保鮮庫、連鎖超市等。

主持人：

那其實對于食品安全問題來說，老百姓是最關心的。比方說拿四季大通來說，在南寧市江寧區，我們四季大通就有一個自己的烏托邦。在這里大家可以來和我一同分享一下。這個園區占地800畝，其中水面140畝，農田菜地150畝，像藕田還有甲魚池、鱔魚、葡萄園、生豬養殖等等，在這里大家都可以看到。那在這里應該說是自己一個非常理想化的生態王國了。我想問問任主席， 您在建立這樣一個生態園，我知道它在中國不止一個，您的初衷是什么樣的？現在發展給老百姓帶來的是什么呢？

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

在這里我想講一講，我們公司來講，就是說我們的制作和模式，兩條腿走路，一個就是，我們像南京江寧生態園，實際上我們就想打造一個南京市安全食品產業園。什么意思呢？就是在南京你真的要想吃到真正的安全食品，農產品就在我們這里，因為我們從種、養、加工、儲存運輸，全是一體化。所以我們就想打造這個安全產業園，我們包括加工全部跟上，那這種產業園實際上就是，也就是未來，就是在中國做一個模式，什么樣的模式呢？因為加工也就是說我們現在，我不能說我們國家什么東西都不是安全的或者怎么樣，但是我的主旨就是，至少我們種出來的糧食，它農藥殘留、化學殘留達到國家標準，這是第一個。

第二個我們所養的魚、蝦、蟹，包括像雞、鴨、鵝、豬都沒有抗生素，激素，這是我們能做到的。第三個就是我們加工的這一塊，我們不用任何第二次污染的化學原料，這就是我們敢做到的。第四個因為我們就是雖然是冰凍的產品，但是當解凍以后還跟你鮮活的東西是沒有什么區別的，這就是我們這里出的產品。那這種產業園，我們在全國也在嘗試著，包括南京，我們現在在安徽的阜陽我們有一個幾十萬平方的產業園，也開始進行了。

另外最近我們和延邊州州政府形成戰略合作，他們比較先進，因為延邊州在東北他們考慮的比較深，也就是首先一條，我打造中國安全食品第一市。上個月和他們州長見了，我們的一個代表團來談判，就是想怎么切入，由我們制作和模式，把食品安全。為什么我到延邊州去呢？因為延邊州它是東北，冬天時間比較長，如果說我們江蘇污染的很嚴重，50%-60%，那延邊大概就10%左右，就是如果比例的話，也就是它那個好（整），無論從農產品，種、養、加工這一塊都好辦。因為模式就是，我剛才一開始講的，中國要想解決食品安全問題，必須從源頭做起，每個縣做起，那我當時我始終有一條，我和州長提的，我說我們來種，把你當地的大市場進行整合，把你種植的、養殖的、加工的，農業龍頭企業或者全部攏在一起，從種上就開始下標準，農藥、化肥盡量不要用，用生物菌肥料等等一系列措施，這樣把它攏在一起，攏在一起以后，也就是比如像我們現在講的，我們現在去檢查超市、檢查酒店，你們必須要用安全的食品。但是有一條，如果你正常的情況下，你檢查，大家都這樣，你告訴我，我到哪里去采購安全的農產品或者食品呢？怎么采購，那你政府沒有辦法。好，我們先把產業園模式做出來，也就是告訴你我有地方你可以買得到，我先把種的、養的、加工的先做好，你就要到這里采購，你要想達到安全，我有一個保證體制，實際上就是政府提供一個保障平臺、保障體制，而且價格也不貴，剛才我們王總講，我們這個成本是應用在，這個實際上也是個模式，就是從真正的從地頭到飯桌，它是直銷一樣，就中間的所有環節全去掉了，從價格、從質量、從安全上全都有了。也就是說你酒店，你超市，你就按標準來進行，你經營的產品必須是安全的，如果你不安全的話，我政府可以檢查你，甚至追究責任，實際上就是一個倒逼，一個倒退制。

像我現在安全食品產業園做起來了，我這個整個也做起來了，也就讓你不要再買不安全的產品，沒經過檢驗檢測的產品，如果你買了可以，我查到你我罰款你，甚至坐牢，也就是最后形成讓種的人不敢種，養的人不敢養，加工的不敢加工，賣的不敢賣，這樣形成一個良性循環。那也就是你這個縣同意了，好了，整個市好了全部都好了，這就是一種完整的體制，一種模式。實際上最終形成，就是一開始形成的是訂單農業，日后形成農業產業化，這就是剛才講的農業的問題，它為什么要從食品安全上，你只有把食品安全抓住了，，那大家都安全標準來生活，都安全的生產，安全的種植，安全的養殖，安全的生產，安全的消費，這樣形成訂單農業，訂單農業形成農業產業化，產業化以后就是形成對農業的限量化，你農業限量化出來了，那這個你城鎮化就迅速的往前推進，你農業如果做不到產業化、現代化，農民他不光是要住到城里去，不光是住高樓，他要有生產，他要有收益，他不能老吃老本，那點錢很快就會沒了。

主持人：

那其實在我這邊來理解，就比如說我們四季大通的這種模式，除了有自己的農業生態產業園之外，還進行其它的一些源頭上的收購，比方說王院長這邊也在做這方面的工作。

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

模式上的其實我剛才從技術的角度，從剛才我們也介紹了，這個研究院也是一個商業模式的一個我們通過微凍平臺策劃的一個原動力，我們在考慮的其實是幾部分，一部分包括對源頭剛才說的就是能對應到批發，我們在批發領域里面其實可以有商業價值，其實也可以有產品傳遞。那再有一塊就是對應到專業化市場及個人市場，那這一部分集團也在做網絡。所以剛才您的那個問題，我們可能在下半年都應該可以大規模的推廣，就是在哪里可以吃到、買到。放心這是我們必須的，那其實更美味的這樣食品能夠跟鮮活品質相對應的這樣的食品，那其實我們在至少在北京、南京，現在已經開動做社區店的策劃，我們也會在近期做測試。所以未來也是希望以社區為單位，能夠以這樣子的近距離的，這樣子的產品提供給客戶吧，消費者們，能提供最便利的這樣的服務和更鮮美的產品。

主持人：

當然這也是老百姓所期待的事情。

解說詞：

四季大通 以建設安全產業園為載體將核心技術生產及安全食品銷售兩頭實現最終呈現。

生產：四季大通在各地建設安全食品產業園，整合當地豐富的農產品生產資源，通過微凍育種與生物菌化肥的技術輸出保障當地農副產品生產安全環節；以微凍液處理保障產品安全保鮮的倉儲環節；以溯源安全系統的數字化監控保障倉儲至消費終端的物流環節，科技與數字化技術手段相結合在產業園同時落地服務，保證每一件產品在生產、倉儲、物流、銷售的各個環節都通過安全技術的處理；保證每一件產品都可以通過數據回溯其生產源頭。

四季大通集團公司將緊緊圍繞現代農業經濟，大力推進農產品種植、保鮮、冷儲、加工、銷售一體化。在創造經濟效益和提升綜合實力的同時，在當地打造安全、優質、放心食品，提升當地農民收入

銷售：四季大通將投入巨資在北京、南京兩個試點城市開設安全食品消費渠道終端，包括北京愛心亭連鎖項目、萬家連鎖項目、全國鮮活微凍安全食品體驗店項目整在啟動。目的是將產品滲透到區域消費終端；投入打造餐飲直供通道，目前餐飲企業的采供管道是餐飲安全消費的癥結所在，直供通道致力于將食品安全產業園與該地區餐飲企業零距離對接，目的是保證餐廳后廚里每一件食材都是通過技術處理過的安全產品，同時直供通道是一個”短渠道“，可以保證食材采購的低成本，提升餐飲經營的效益，這個計劃被命名為“安全餐廳計劃”；產業園將投入大量的硬件設施到達消費者生活的社區，所有社區與總部產業園對接，供銷通道扁平化，這一舉措不僅僅解決安全食品供應問題，也解決了產品與消費之間“最后一米”的落地難題，有了這個基礎電子商務才能發揮其信息通道、支付便捷優勢。

主持人：

應該這樣來講，目前剛才任主席也提到了有很多的地方政府、養殖企業、食品加工企業、還有遠程的物流企業等等，都來到四季大通和我們的任主席還有相應的工作人員尋求一種合作共贏的模式。那么他們所看中四季大通的究竟是什么？比方說我們的核心競爭力是什么呢？

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

我剛才講的就是像包括我打個比方，像我們江蘇的蘇州，宿遷市宿城區的區長，來北京好幾次，包括區委副書記，副區長來了和我談了很多，我也到那兒考察過，因為他們一直想請我們過去，幫他們做一個產業園模式，包括城鎮化建設，整個一個鎮子我們來。但是我在這里非常的抱歉，那就是有一點對不起宿城區的領導們。為什么？那么熱情，那么重視我們公司。但是我們公司一直沒有過去，為什么？因為我們要等我們的模式差不多的情況下，我們才能復制過去。第二個我們要整合社會各方面的資源，因為我一個公司不可能做這么大的事，剛才我講的，就是現在的社會是整合的時候，是共同推進的時候，我有這樣的技術我有這樣的模式，好，那人家還有好多地方要有錢或者有其它的資源我們共同過去做，所以說我在這里，我要向宿城區的林區長我要打招呼，真的是對不起，但是我想一定要去。但是我們現在選這個產業園，我要（選區），一個省可能就搞一到兩個，不能搞多，因為我力量也不大。你剛才講社會上各方面看中很多，像北控集團，那現在節前節后一直和我們在談判，我們開會都開過好幾次了，為什么？北控集團他看中的技術和模式，包括上個月我們還開了會，為什么呢，就是他看中我們幾塊，因為北控集團本身，他現在政府給他們要求就是要最快的，要達到中國農業的No.1，這是第一個。第二個，北控集團也承載著北京市食品安全的重任，第三個現在這個央企國企國家也有政策了，可以民營參股，民營介入，雖然我們公司也是個小公司，但是就是剛才講的有一個模式，有一個技術，我們的研究院除了剛才講的我們鮮活微凍技術還有零下幾度不結冰的技術，還有油炸的技術，就是油炸的時候，這個油有沒有辦法不發黑，而且達到60%以上，還有像其它的技術等等，看中我們的技術。第二個看中我們的模式，第三就看中我們的渠道，為什么，我們在公司在社會上成立了這么多年了，我們在全國有幾十萬的客戶，這個渠道包括我們剛才我們王總講的，我們要在全國，就是生鮮超市，，就是兩頭抓，一個是源頭采購，一個是最后物流配送，就是一個采購渠道再加上銷售渠道，實際線上線下，這個渠道它是看中的。第四個就是我們的團隊是團結一心的，我們也不是說我們很高尚或者很偉大，但是我們就想把我們的想做的事當成自己的事業來做，為大家來做這個事，所以說，包括像現在華商集團就是（國家戰略儲備中），我們在阜陽的項目已經開始了，他半年它要換一次，不能，那用我們的技術如果儲備的話，你一年兩年，他就想試試，帶來什么呢？一個沒有損耗，也沒有降價，這就是最好的，當然我們也正在實驗，是不是能做到怎么樣我們也不敢說。

主持人：

但是我想這都是所有不管是政府部門還是老百姓都非常期待的一件事情，因為會有這樣有責任心的企業和企業家共同為我們的生活去貢獻自己的一份力量。

解說詞： 四季大通集團公司將緊緊圍繞現代農業經濟，大力推進農產品種植、保鮮、冷儲、加工、銷售一體化。在創造經濟效益和提升綜合實力的同時，打造安全、優質、放心食品，提升農民收入，強化社會責任，努力打造國家級龍頭企業和名特優農副產品銷售平臺及果蔬流通產業的領軍企業。

主持人：

當然在這里我特別想問一下二位，首先請任主席來說，您未來的期望是什么樣的，包括對公司，包括對整個的農業現代化這一塊，那您的夢想您的期待是什么樣的？

四季大通農業發展有限公司董事局主席 任杰峰：

這也是我們習主席提出來的中國夢，作為我們小公司的一個頭，所以一頭帶著大家，往自己的奮斗目標去奮斗，剛才講如果是規劃，像2014年、2015年，那2014年、2015年那就用我們的技術和模式把這個食品安全推進應用，在這個推進的同時為了公司自身的發展，像現在好多產業園，像小商品市場這種大的批發市場就做不下去了，它停擺了，那我們從這個時候我們用我們的這個模式和技術、團隊去幫他整合，如果說句唯利是圖的話這叫抓資產，但在抓資產的同時，我把這個地方，這個產業盤活了，這是我們要做的，也就是你好我好大家都好。包括養老項目也是的，我們現在好多生態園養老的項目都停滯在那邊，我們把這個模式做的可以的情況下，我們開始復制，也是一種整合吧，要說抓資產也對，但不說抓資產就是整合，好聽，把這個模式做起來，為大家做出一個養老模式出來，做出一個中國安全食品生態園的模式出來。這就是我的夢想。

主持人:

那王院長您的夢想是什么呢？

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

從套話上說嘛，我們安全董事會既定的要求，然后完成這個其實是在農業產業化一個布局的探索。

主持人:

但我不想聽套話，我想聽您個人的夢想，因為您在這邊也是。

四季大通農業發展有限公司常務副總裁 、研究院院長 王慶：

那對我個人來看，其實也是在農業里面涉足一段時間，一方面我們很希望，我其實對企業更感興趣，很希望企業做成一個有競爭力的，農業的龍頭，真正的龍頭企業。實話說看國內的農業企業和國外的農業企業我們認為有很大的差距，差距在在于我的理解，這個科技對競爭力也好，叫商業模式的轉化。科技，中國其實已經不是那么欠缺了比起幾十年前，但是真正科技應用到我們產業化的過程當中，把商業模式打造好，我覺得這個還是相對有一定的距離，這也是我們現在在彌補的。那當然從剛才說的夢想來看，其實就是真正的希望有一個能夠打造出來一個有競爭力的農業企業，然后也可以讓更多的消費者有更多更好吃的，這個是我們，至少是我個人，因為我很喜歡吃。也是我個人非常非常的希望，能做成的事情。

主持人:

那我想今天二位跟我們聊的這些，總結起來是這樣的，農業產業現代化的發展是離不開創新的。當然像食品安全、生態環境保護更離不開企業以及企業家的良心，我想正是因為有了像我們四季大通這樣的企業在不停的探索和堅持之間才能讓老百姓更加安心。所以在這里，再一次的感謝二位能夠來到演播室和我們大家分享這么多，我們也期待著我們四季大通的新模式能夠惠及更多的百姓快速的推廣開來。

好的，非常感謝二位做客我們的節目，也感謝您的關注。《中國訪談：世界對話》讓我們下期節目再見。